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生豆保存：如何保存生豆最恰当风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-05

编辑最后更新 2025年12月05日，m.gafei.com授权转载《生豆保存：如何保存生豆最恰当》咖啡知识内容，生豆保存：如何保存生豆最恰当有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆放冷冻库，里面的水份会结冻 形成结晶组织 水份留不住 因此很多味道都会跑掉 最佳保存方式：趁新鲜赶快烘焙！ 第二佳：生豆挑完后抽真空再冷藏 第三佳：生豆直接抽真空再冷藏 第四佳：生豆抽真

m.gafei.com授权转载《生豆保存：如何保存生豆最恰当》咖啡知识内容，生豆保存：如何保存生豆最恰当有关的风味和产地信息，2021年11月28日。


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　生豆放冷冻库，里面的水份会结冻
 
　　形成结晶组织
 
　　水份留不住
 
　　因此很多味道都会跑掉
 
　　最佳保存方式：趁新鲜赶快烘焙！
 
　　第二佳：生豆挑完后抽真空再"冷藏"
 
　　第三佳：生豆直接抽真空再"冷藏"
 
　　第四佳：生豆抽真空放到阴凉处
 
　　第五佳：生豆挑完密封袋常温阴凉处保存
 
　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 
　　诚心建议：
 
　　不管买进的生豆多新鲜、多翠绿最好挑一下不要有"害群之豆",
 
　　坏了一锅精心烘焙，或是传染给要保存的生豆喔～
2017-09-25 10:34:10
文章标签: 生豆 保存 如何 恰当 专业 咖啡 交流 关注 工房 微信 来书生活网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 处女座 狮子座 巨蟹座 来书生活网 天蝎座 摩羯座 巨蟹座 狮子座 金牛座 双鱼座 星座大预言 白羊座 射手座 来书生活网 天蝎座 摩羯座 双子座 处女座 狮子座 金牛座 水瓶座 白羊座 射手座

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