m.gafei.com授权转载《巴拿马 翡翠庄园 私藏精选水洗瑰夏风味口感香气描述》咖啡知识内容，巴拿马 翡翠庄园 私藏精选水洗瑰夏风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
风味叙述：
新鲜的香橙汁、强烈的花香，很果汁。红浆果，青柠、橘子。
厚实的口感，甜美多汁，具有顶端咖啡必备的其中几项特质，
高山泉水的干净度，天然的甘甜、细致的口感。
Panama La Esmeralda
本批次的风味可以媲美竞标豆水平
有些同业觉得与今年竞标末批次风味相似
价格不到竞标批次一半，非常值得购买
巴拿马 翡翠庄园 与竞标豆水平相当的私藏精选艺妓 水洗
巴拿马翡翠庄园 私藏精选艺妓
国家：巴拿马
品名：翡翠庄园 非竞标艺妓
产区：波魁特
等级：SHB
处理方式：水洗
海拔：1400-1700米
品种： Geisha
巴拿马翡翠庄园Esmeralda Special 是罕见的得奖竞标豆，
曾在线上 三度创下新纪录。
2004年6月一磅21块美金
2006年5月一磅50.25块美金
2007年5月一磅130块美金
2010年5月更是来到一磅170块美金。
2013年7月350美元
以下是Esmeralda庄园的其他获奖记录：
美国精品咖啡协会（SCAA）杯测会冠军
1st Place Specialty Coffee Associationof America Roasters
Guild Cupping Pavilion （2007, 2006, 2005）
美国精品咖啡协会（SCAA）年度咖啡第二名
2nd Place Coffee of the Year （2009, 2008）
巴拿马最佳咖啡（Best of Panama）冠军
1st Place “Best of Panama”
（2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004）
雨林联盟（Rainforest Alliance）咖啡品质杯测赛冠军
每个人喜好的口感也不一定，
可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。
一爆中下豆
一爆结束下豆
一爆结束到二爆中间下豆
碰触到二爆下豆
进二爆10-15秒下豆
二爆密集下豆
希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。
2017-10-02 18:57:15
