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“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-06

编辑最后更新 2025年12月06日,m.gafei.com授权转载《“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验》咖啡知识内容,“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天早上同样用爱乐压做冰咖啡。 用两支耶加来做。 日晒耶加 科契尔 G1用这种方法做冰咖啡,充分展现的浓情蜜意的甜感。 这种甜是一闻就甜的味道,冰咖啡比热咖啡的感受还明显。 水洗耶加 阿洛默合

m.gafei.com授权转载《“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验》咖啡知识内容,“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验有关的风味和产地信息,2021年11月28日。


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  今天早上同样用爱乐压做冰咖啡。
 
  用两支耶加来做。
 
  “日晒耶加 科契尔 G1”用这种方法做冰咖啡,充分展现的浓情蜜意的甜感。
 
  这种甜是一闻就甜的味道,冰咖啡比热咖啡的感受还明显。
 
  “水洗耶加 阿洛默合作社 G2”的表现更令人赞叹。
 
  充分的水果层次安排在冰咖啡调制中,闻香起来更有冰西瓜的味道。
 
  两支耶加综合一同,则有绵密香、水果层次与络绎不绝的甜感。
 
  尼加拉瓜+爱乐压+冰块+咖啡液与冰块比例1:1=核果味明显、不过淡。
 
  冰镇而使余韵受到良好延展,且不再有咖啡的酸气。
 
  尼加拉瓜在中烘焙保留适当的油脂,使咖啡液的余韵不受冰块影响。当咖啡液与冰块融合时更冲出充分的甜香气。
2017-10-05 10:43:11

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