m.gafei.com授权转载《东京Blue Bottle第七家分店！「三轩茶屋店」入主改造50年老屋！》咖啡知识内容，东京Blue Bottle第七家分店！「三轩茶屋店」入主改造50年老屋！有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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继品牌于9月欢庆15周年纪念、Nestle雀巢收购的消息，Blue Bottle这疯靡全世界的精品咖啡品牌，一波又一波地话题不断，10月的讨论热度则因东京第七家分店即将开幕的消息而再度延烧！
脚步已扩及东京的六本木、中目黑、青山、白河、品川等地区，Blue Bottle最新分店落脚世田谷区三轩茶屋车站（Sangenjaya）附近，将50年老屋空间改造，即将于10月27日盛大开！
在日本文化中，茶屋不仅是本区的地名，更有休憩品茗空间的意涵，居住于三轩茶屋的屋主已是第三代，欲保留祖父母经营诊疗所的美好记忆，并藉由Blue Bottle的顾客人流活化空间情感。
Blue Bottle三轩茶屋店由日本Blue Bottle配合多次的设计团队Schemata Architects的Jo Nagasaka带领，将静巷内原为两层楼的诊疗所翻新，尽可能保留老屋的独特结构，也特别露出部分的美丽水泥墙，使其带着斑驳的岁月痕迹继续与社区和人群交流互动。一共备有33座位，三轩茶屋店整体风格延续Blue Bottle东京分店一贯的简约明亮感，主色调纯白传达现代的气息，搭配蓝色的品牌Logo及灰阶混凝土，更突显手感温度。二楼则留有大面积露台，与玻璃落地门窗一同创造穿透感十足的店铺空间。
除了宣布新分店开立的好消息，2012年于美国出版的《The Blue Bottle Craft of Coffee》一书，也将在11月1日发行日文版本，讲述Blue Bottle的品牌创业故事，以及深入探索烘焙咖啡的工艺技术。
喜欢怀旧风情的朋友们，不妨来一趟日本秋日单品咖啡之旅吧！
Info | Blue Bottle 三轩茶屋店
地址：东京都世田谷区三轩茶屋1-33-18
