m.gafei.com授权转载《巴拿马詹森瑰夏水洗咖啡豆与日晒瑰夏咖啡豆的风味区别区分》咖啡知识内容，巴拿马詹森瑰夏水洗咖啡豆与日晒瑰夏咖啡豆的风味区别区分有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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【巴拿马詹森庄园日晒瑰夏】
庄园：詹森庄园
产区：沃肯产区（Volcan）
品种：Geisha瑰夏
处理法：日晒
海拔：1750M
年雨量：3000mm
年均温：20℃
土壤：火山土壤
采收：人工采收
风味：枫糖味、柠檬柑橘味、苹果味、玫瑰花味、黑巧克力味果香，石榴，熟葡萄，桃子以及深色浆果的风味、多层次酸甜
【巴拿马 詹森庄园 水洗瑰夏】（panama janson geisha washed）
产区： 沃肯（volcan）
庄园： 詹森庄园（Familia Janson）
品种： 瑰夏（Geisha）
海拔： 一千七百米
等级：欧规水洗极硬豆 SHB
处理法：全水洗
风味叙述：细致柔美的酸度、蜂蜜、花香、佛手柑、蜜桃。
干香：甜蜜饯、百香果、香草、柠檬皮、茉莉花香、茶香
湿香：奶油、青苹果汁、蜂蜜、黑樱桃、草莓、荔枝、红糖
啜吸：丰富鲜甜的热带水果风味，饱满茉莉花香气与细腻莓果韵味， 口感干净、圆润平衡。
巴拿马 詹森庄园 信息介绍
年雨量：3000公厘
分级标准：SHB
咖啡品种：Geisha
年均温：约20度C
处理法：水洗法
生豆规格：17-18目
种植海拔：约1750M
土壤种类：火山土壤
采收法：人工采收
巴拿马 詹森庄园 瑰夏 水洗
2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家，
自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为“咖啡界的香槟”。
2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，
有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森园瑰夏品种！
在台湾应该很少听闻 Janson Geisha ，
因为这个庄园都是以内销为主没有在做出口；
另外庄园内50%以上都是种植Geisha 咖啡
并且是巴拿马 Geisha 产量第二多的。
卡尔詹森本为瑞士人，
在1940年代初爱上了巴拿马 Volcan 的高峰及山谷，
在与妻子 Margaret 结婚后
即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆以及畜牧业。
因为该农场与生俱来的优势条件，丰富的火山灰山壤、海拔 1700-1750米，
皆是适合咖啡豆的生长，
所以所种植的咖啡豆-瑰夏，其优雅风味就在此农场完美呈现。
詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，
还使用了最好的烘焙方式，以求呈现最完美的杯测结果。
它也是一个有机生态农场，将咖啡樱桃经过有机处理后做为农场施肥，
注重水土保持，回收山泉水及每年进行造林作业。
同时也为一个农业旅游目的地，
其主要结合咖啡之旅及欣赏巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。
他们也提供农场工作机会，供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费，
不定期还会举办夏令营活动，希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质。
干香Fragrance
茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果
湿香Aroma
野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗
啜吸Flavor
经典 Geisha 的完美风味，细致柔美的酸质，轻盈口感，
花香与蜜糖交织出令人无法忘怀的绝妙尾韵。
巴拿马精品咖啡协会所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，詹森庄园瑰夏品种在2013年B.O.P（最佳巴拿马咖啡）比赛以黑马之姿胜出，勇夺水洗咖啡豆第二名！
2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为“咖啡界的香槟”。2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森庄园瑰夏品种！在台湾应该很少听闻Janson Geisha，因为这个庄园都是以内销为主没有在做出口；另外庄园内50%以上都是种植 Geisha 咖啡并且是巴拿马Geisha产量第二多的。因为该农场与生俱来的优势条件，丰富的火山灰土壤、海拔 1700-1750 米，皆是适合咖啡豆的生长，所以所种植的咖啡豆－瑰夏，其优雅风味就在此农场完美呈现。詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，还使用了最好的烘焙方式，以求呈现最完美的杯测结果。它也是一个有机生态农场，将咖啡樱桃经过有机处理后做为农场施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年进行造林作业。同时也为一个农业旅游目的地，其主要结合咖啡之旅及欣赏巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会，供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费，不定期还会举办夏令营活动，希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质。
国家：巴拿马
等级：蓝标
产区：波奎特
烘焙程度：轻度烘焙
处理方式：水洗
品种：瑰夏
庄园：Janson詹森庄园庄园
风味：茉莉花香气、莓果、水果茶
介绍：
2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂！又称其为“咖啡界的香槟”。
2013 年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种！
在台湾应该很少听闻詹森艺伎（Janson Geisha），因为这个庄园都是以内销为主没有在做出口；另外庄园内50%以上都是种植艺伎（Geisha）咖啡并且是巴拿马艺伎产量第二多的。
台湾2015年才有咖啡生豆商进口。卡尔詹森本为瑞士人，在1940年代初爱上了巴拿马 Volcan 的高峰及山谷，在与妻子Margaret 结婚后即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆以及畜牧业。因为该农场与生俱来的优势条件，丰富的火山灰土壤、海拔一千七百至一千七百五十米，皆是适合咖啡豆的生长，所以所种植的咖啡豆——艺伎，其优雅风味就在此农场得以呈现。
詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，还使用了合适的烘焙方式，以求呈现希望的杯测结果。它也是一个有机生态农场，将咖啡樱桃经过有机处理后做为农场施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年进行造林作业。同时也为一个农业旅游目的地，其主要结合咖啡之旅及欣赏巴拿马高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会，供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费，不定期还会举办夏令营活动，希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质。
