m.gafei.com授权转载《巴布亚新几内亚水洗天堂鸟铁比卡咖啡海拔口感风味描述》咖啡知识内容，巴布亚新几内亚水洗天堂鸟铁比卡咖啡海拔口感风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
品名：巴布亚新几内亚(PNG) 天堂鸟
国家：巴布亚新几内亚
产区：接近 Kainantu 的高地的里面 Wahgi 山谷里
处理方式： 水洗
品种： Typica
庄园位于巴布亚新几内亚(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷，所产的精品咖啡，幼苗来自1926年、27年牙买加蓝山，正如同蓝山咖啡一般，咖啡中独特的酸、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的，名闻德国，纽澳，日本与北美市场。
庄园平均海拔1600公尺，凉爽的气候，充足的雨水提供咖啡树良好的生长条件，Sigri庄园每季生豆品质极为稳定，深受欧美咖啡烘焙行家的喜爱。
是一个非常重视生态环境的产区，咖啡树皆以原始树林做为天然遮荫不破坏原始林地，同时也保持野生动物的栖息地生态完整性。
杯测：
干香： 浓郁坚果、茶香及水果香
湿香： 柑橘香、洛神花香、茉莉花茶香
风味： 枫糖与果糖的甜美，滑润、顺喉、回甘佳，回温后有葡萄酒酸味，冷却后杯底散发出芬芳的焦糖香，具厚实丰富的多层次感。
2017-11-06 14:52:59
