m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡豆索诺拉咖啡庄园薇拉沙奇手冲参数》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡豆索诺拉咖啡庄园薇拉沙奇手冲参数有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
拥有美丽名字的薇拉沙奇，喝过的人很少吧？
这是一个咖啡品种，60年代最先在哥斯达黎加西部谷地发现的奇珍品种，是波旁的一支变种，最先开始由谁种植的不可考，固当地有神之礼物，神之咖啡豆之称。
新到的这批薇拉沙奇，采用的是黄蜜处理法，中度烘焙，酸味不会太尖锐，突出蜜处理咖啡典型的顺滑质感，body中等。
冲泡：滤杯哈里欧V60，Bonavita电控温手冲壶，冲泡温度90℃，壶嘴尽量靠近咖啡粉，冲泡时间2分钟（含闷蒸30秒）
入口后满口红糖、花香、杏仁、红茶、橘子和甜香料感、温和的酸度、糖浆口感。风味非常干净，几乎没一丝杂味。 应该说是远超一般的塔拉珠了，这是哥斯达黎加给我们惊喜。
--产品介绍--
产 区 ：中央谷地
庄园：索诺拉
处理法：日晒处理法
烘 培：中度烘焙
分 级 ：极硬豆
品 种 ：薇拉莎奇
海 拔 ： 1600公尺
采收期 ： 每年12月到2月 ，到达大陆一般6月份之后
2017-11-11 16:00:44
