索诺拉咖啡庄园精品咖啡豆杯测风味结果对比风味特点介绍

　　有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。

 

　　说到这里，大家应该对这款豆子的风味描述有点数了吧，那就废话不多，来看看数据~
 

       国家：哥斯达黎加

       地区：阿拉胡埃拉

       海拔：1700-1800米

       品种：阿拉比卡

       豆种：贝内西亚

       处理法：日晒

　　
       杯测风味： 葡萄干、巧克力、莓果、清爽、优雅、果酸、青柠、红酒香梨、黄核果

 

　　庄园给出的杯测风味，最先突出的就是葡萄干，正如她的名字一样。索诺拉庄园（Hacienda Sonora）是哥斯达黎加一个很着名的庄园，位于Poal火山脚下美不胜收的中央谷。

    咖啡生长在富饶的火山土壤上，和多种多样的外来物种共同构成了一个复杂的、可以生产高质量的小批次咖啡的生态系统。

 

　　这个庄园利用天然的水流驱动佩尔顿水流机，为庄园提供100％的可再生能源。95％的索诺拉咖啡采用日晒处理，然后放在低热的干燥器中干燥3小时，这样可以处理的很均匀。