哥斯达黎加索诺拉庄园蜜处理咖啡豆杯测风味介绍风味特点介绍

　　国家：哥斯达黎加

 

　　地区：阿拉胡埃拉

 

　　种植海拔：1700-1800米

 

　　处理方式：蜜处理

 

　　杯测风味：苹果酸、雪梨、葡萄干

 

　　索诺拉庄园是哥斯达黎加一个很着名的庄园，位于Poal火山脚下美不胜收的中央谷。咖啡生长在富饶的火山土壤上，和多种多样的外来物种共同构成了一个复杂的，可以生产高质量的小批次咖啡的生态系统。

 

　　这个庄园利用天然的水流驱动佩尔顿水流机，微庄园提供100%可再生能源。95%的索诺拉咖啡采用日晒处理，然后放在地热的干燥器中干燥3小时，这样就可以处理的很均匀。