m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加索诺拉庄园蜜处理咖啡豆杯测风味介绍》咖啡知识内容，哥斯达黎加索诺拉庄园蜜处理咖啡豆杯测风味介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　国家：哥斯达黎加
 
　　地区：阿拉胡埃拉
 
　　种植海拔：1700-1800米
 
　　处理方式：蜜处理
 
　　杯测风味：苹果酸、雪梨、葡萄干
 
　　索诺拉庄园是哥斯达黎加一个很着名的庄园，位于Poal火山脚下美不胜收的中央谷。咖啡生长在富饶的火山土壤上，和多种多样的外来物种共同构成了一个复杂的，可以生产高质量的小批次咖啡的生态系统。
 
　　这个庄园利用天然的水流驱动佩尔顿水流机，微庄园提供100%可再生能源。95%的索诺拉咖啡采用日晒处理，然后放在地热的干燥器中干燥3小时，这样就可以处理的很均匀。