m.gafei.com授权转载《耶加雪菲博瑞纳亚合作社资料信息介绍 水洗耶加雪菲G1风味特点》咖啡知识内容，耶加雪菲博瑞纳亚合作社资料信息介绍 水洗耶加雪菲G1风味特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1
简述
本批新到货的水洗耶加雪夫隶属欧诺米亚合作社旗下的Borena区初级合作社500余位咖啡农生产。
埃塞俄比亚政府自2010年以ECX采集中拍卖与区域标示法后，在拍卖成交前几乎无法确知原始的生产果农与批次，官方策略是以[去微量批次化]的模式来确立较大区域的分级制，这情况下想要采购心仪的微量批次唯有自源头开始，寻找任何可循方案，包括合作社，私人农场，定标拍卖等方法，中间很多艰辛细节，以本批次为例，大型合作社虽常见官僚气息与低工作效率，仔细寻找确实可发掘优异批次，但这需要初级合作社鼎力协助才办得到。
产地国：埃塞俄比亚
产区：耶尬洽费（Yirgacheffe）
生产者：欧诺米亚-博瑞纳初级合作社（Oromia-Borena Primary Coop.）
品种：耶加雪夫当地种
标示：。耶加 G1
海拔：2000米
采收：2016年5月到货
杯测：
干香 : 茶香，蜂蜜，李子，棕糖
湿香 : 香草植物，蔗糖，蜂蜜，红茶，水果糖，很甜
啜吸 :蜂蜜与棕糖甜，高温到低温多变化，茶香，庄园巧克力，李子，油脂感且滑顺，李子糖果，余味巧克力与甜感扩散且持久。
2017-11-12 14:39:35
