m.gafei.com授权转载《梅洛东谷肯尼亚AA咖啡风味口感介绍 梅洛东谷SL28 SL34杯测》咖啡知识内容，梅洛东谷肯尼亚AA咖啡风味口感介绍 梅洛东谷SL28 SL34杯测有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
肯尼亚梅洛地区东谷
品种：SL28 SL34
海拔：1350公尺
处理方式：水洗处理法
等级：AA
建议烘焙：浅烘焙 中度烘焙
简介：
东谷咖啡处理厂创立于1999年位于肯亚东部省份靠近梅洛镇的地方，海拔高度约1350公尺左右，这几年来一直和Nthibiri合作社有密切的合作关系，在这里工作的农民大约有1500人。
境内的土壤是富含有机质的红土，整年的降雨集中在三到五月的雨季，十到十二月则偶有降雨，气温则是摄氏13到26度左右。所栽种的咖啡品种是肯亚着名的SL28和SL34。
这里的农民都受过农业专家的训练，因此在咖啡树的栽种 修剪 肥料和农药的使用都遵照一套严格的规定。
莓果香气让人回味~~~~
风味的表现上，干香对我来说有着我满爱的肯亚莓果香，也是我喜欢的风味，香气上有着莓果，柳丁，腌制金桔等等的多样霉果香，在倒入热水后湿香中出现了满满的油脂香及水果茶般的风韵，当啜吸一口咖啡汁液后舌头上的感受只有一个那就是细腻，而果酸让人感觉很舒服还有一丝丝莓果，甜梅的香味及回甘持久的余韵，真是大满足～～～～喜欢有着莓果香肯亚豆的朋友这支一定会让您大大满意喔。
杯测分享：
烘焙度：中焙
干香Fragrance：莓果，柳丁，腌制金桔，多样霉果香，
湿香Aroma：牛奶糖，莓果，奶油，巧克力，饱满油脂香，水果茶
质感Body：细腻带有油脂感
感官-酸度Acidity：甜梅
感官-甜度Sweetness：回甘带有一丝丝的酸
独特风味Regional distinction：莓果，甜梅
喉韵Aftertaste：回甘细腻持久带有甜梅香
总分：91分
口感分享：
酸味：❤❤❤
甘味：❤❤❤❤
质感：❤❤❤❤
香气：❤❤❤❤
2017-11-15 09:57:42
