肯尼亚奥雷亚农民合作社水洗SL28/34杯测报告风味特点介绍

　　肯尼亚PB 奥雷亚农民合作社

 

　　国家：肯尼亚

 

　　庄园：奥雷亚 农民合作社

 

　　产区：Nyeri District

 

　　品种：SL28 SL34

 

　　处理法：水洗

 

　　采收期：2016年到达

 

　　等级：PB

　　杯测报告：

 

　　奥雷亚农民合作社，这是一个规模相当大的合作社，他们的样品数非常的多，多测一点咖啡，总会让你有意外的惊喜。

 

　　肯尼亚拥有全世界最好的咖啡，广阔的高海拔高原是他们最大的优势之一 ,我从奈诺比机场出来海拔就已经高达1500公尺，一路往咖啡产地1800～2200公尺，惊人的栽种腹地，高海拔的高度，加上专业的栽种、处理、分类，难怪咖啡品质会这么好。

 

　　虽然整体素质都很高但要找到真正上等的品质，那还是得下一番功夫，我们这次找到的这个批次，真的就是从众多样品中跳出来的，一个奇妙复杂的风味和香气，成熟的水果，甜的香料，浅烘焙时，会有红茶和花的香气，带一点热带水果和蜂蜜。 在注入热水之後，一种极为甜美的蜂蜜气味在最上面的咖啡悬浮层，随着蒸汽散发出来，破渣，你会闻到一股成熟的芒果味和加糖的芳香香料，黑莓和苹果汁。