m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚单一农场系统Single Farm Project 苏克库托单一农场》咖啡知识内容，埃塞俄比亚单一农场系统Single Farm Project 苏克库托单一农场有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
苏克库托庄园由庄园主Tesfaye Bekele于2005创立，从一开始的五公顷，在数十年的努力之下，因为坚守高品质的种植而名气越来越旺盛，庄园也渐渐扩大为两百公顷颇具规模的中大型庄园。由于庄园面积已达法定规模成为”单一农场系统”可以自行出口而不用透过ECX(Ethiopian Commodities Exchange):埃塞俄比亚商品交易所。
苏克库托位于古吉的夏奇索产区。古吉产区的位子就在耶加雪菲的东侧。
单一农场系统(Single Farm Project，SFP)，埃塞俄比亚咖啡出口一共有三个系统，(1)大多经过ECX竞标出口(2)合作社系统(3) 单一农场系统。
其中"单一农场"的出口贸易系统最被看好，大家都知道埃塞俄比亚是大多以小农系统为主，然而小农系统是不可能完全实现物品的可追溯性，而单一农场系统正是这问题的解答。
口感分析:花香、柠檬皮、柑橘、迷迭香，蜜桃甜感，酸质明亮，香气层次好
2017-11-21 14:20:51
