m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚最知名咖啡产区之西达摩Sidamo产区丁图村Dintu介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚最知名咖啡产区之西达摩Sidamo产区丁图村Dintu介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。


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　　西达摩产区(Sidama)
 
　　咖啡母地，原始咖啡林中的惊叹号！埃塞俄比亚的丰富的原生种，遗传多样性培养全世界几乎所有的咖啡。较知名三个产区：西达摩(Sidamo)耶加雪菲(Yirgacheffe)哈拉(HARRAR)
 
　　咖啡原生种的母地主要八大产区：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
 
　　西达摩产区(Sidama)位于埃塞俄比亚南方。这里的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达摩(Sidama)省最大的城镇为Hawassa，是当地重要的咖啡出口集散地。
 
　　西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。
 
　　冷天的海，捧一杯温热的咖啡
 
　　花果香的浪潮袭来
 
　　细致典雅的香气，心也跟著暖
 
　　最　幸　福　的　温　度
 
　　莱姆、风干后的柑橘类 清爽的香气在舌尖缠绕
 
　　隐隐伴随奶油般的　滑　顺　与　香　甜
 
　　香料茶 讨喜、特殊的气息
 
　　酸甜感平衡、浓郁香甜
 
　　你也品尝过了吗？来自“埃塞俄比亚 丁图村”的微批次
 
　　老板推荐，喜欢浅烘焙，老饕型的你。
 
　　清新花香调、风干橘类、莱姆香，浓郁香甜口感
 
　　非洲/埃塞俄比亚 水洗 西达摩 丁图村 G1Ethiopia Sidamo Dintu G1 Washed
 
　　烘焙
 
　　浅烘焙
 
　　风味
 
　　清新花香调、风干橘类、莱姆香、奶油、 香料茶、酸甜感平衡、浓郁香甜口感
 
　　品种
 
　　HEIRLOOM当地原生种
 
　　等级
 
　　G1
 
　　处理法
 
　　水洗处理法
 
　　国家
 
　　非洲
 
　　产区
 
　　西达摩(SIDAMA)省 DINTU – DORI KOJIOA
 
　　海拔
 
　　1790 – 1870米
 
　　埃塞俄比亚