m.gafei.com授权转载《卢旺达 Rulindo产区Cocatu合作社介绍 水洗波旁(Bourbon)风味描述》咖啡知识内容，卢旺达 Rulindo产区Cocatu合作社介绍 水洗波旁(Bourbon)风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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风味介绍
黑樱桃味，细腻的花香、丁香类香料。加入热水，葡萄干，无花果等气味冒出。咖啡液达到适口温度，便会感受到花香茶味，如洋甘菊花茶，用红色蜂蜜甜化。随著咖啡冷却，樱桃、可乐、红糖风味愈强烈。
关于 Cocatu 合作社
Cocatu 是位于卢旺达北部 Rulindo 山区、Tumba 镇的合作社，位处海拔 1820 米处。但实际上送到这里进行后续处理的咖啡果实，都是周围 2000 米以上高山所孕育出来的农产品。
Cocatu 是本地少数还存在的合作社之一。过去无法繁荣发展的原因，不在于咖啡的质量或农夫们的努力，而是由于缺乏良好的营运管理来控制开支，并提高工人们的薪资。好消息是，过去5年一直有一个买家，愿意支付较高金额来购买此地优质咖啡豆。
喜欢，且有能力购买好咖啡的你。在购买此款优质咖啡豆时，就已经是提供实质帮助来奖励这些努力但贫苦的咖啡农们。
Sweet Maria’s 90 分
黑樱桃味，细腻的花香、丁香类香料。加入热水，葡萄干，无花果等气味冒出。咖啡液达到适口温度，便会感受到花香茶味，如洋甘菊花茶，用红色蜂蜜甜化。随著咖啡冷却，樱桃、可乐、红糖风味愈强烈。
【甜玛莉精选——Sweet Maria’s selection】卢旺达 Rulindo Cocatu A1︱水洗豆 (Rwanda Rulindo Cocatu Cooperative Washed A1)
产区：Rulindo, Northern Province
品种：波旁 (Bourbon)
生豆处理法：水洗处理
等级：A1
外观：.2 d/300gr, 17-18+ Screen
2017-11-22 19:16:50
