m.gafei.com授权转载《不一样的危地马拉薇薇特南果小农精选咖啡豆风味》咖啡知识内容，不一样的危地马拉薇薇特南果小农精选咖啡豆风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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危地马拉薇薇特南果永续咖啡协会小农精选豆
危地马拉薇薇特南果永续咖啡协会小农精选豆
薇薇特南果高台是一直是非常受欢迎的咖啡，与安提瓜并列危地马拉双核心，危地马拉的永续咖啡协会ASDECAFE，是把薇薇特南果高台和基切地区的小农咖啡提供给国际市场，“永持续发展”的概念是基于一个坚定于保护环境，利润平均分配，业务公开透明，建立高品质咖啡为着长期的合作关系，目前有公平贸易协会(FT) Nespresso认证，其总产量为30000袋咖啡。
Property Characteristics:农庄特征
Farm农庄名称:Various small-holders 小农场
Region产区: Huehuetenango, El Quiche 薇薇特南果与基切省
Country国家: 危地马拉
Altitude海拔高度: 1,400~1,800 公尺
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品种: Bourbon Caturra 波旁卡度拉
Processing System处理法: Fully Washed and dried on patio 水洗后于棚架上干燥
Pounds总磅数: 6,000~7,000 quintales
Top Jury Descriptions裁判评语: 一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
aroma香气/flavor风味: 杏仁, 葡萄, 核果, 红茶, 茉莉花, 木瓜, 红糖, 甘蔗
酸值: 苹果酸, 酒石酸, 柑橘,
complex 复杂度与other其他: 香水回甘, 丝绒般粉嫩, 香醇浓厚,口感平衡, 风味与香气结合完美,
杯测日期：2015.05.21
杯测得分：88
我的感觉：水果甜鲜活柑橘美味、柔润有滑的口感，是最受英国人喜爱的豆子。
2017-12-02 14:50:57
