m.gafei.com授权转载《西达摩咖啡产地希尔莎合作社 Shilcho Coop 西达摩咖啡手冲参数》咖啡知识内容，西达摩咖啡产地希尔莎合作社 Shilcho Coop 西达摩咖啡手冲参数有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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产品介绍 Introduce
西达摩产区的地质是属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两米，表层土壤呈现深褐或是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，借由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物的残根做为天然肥料。
希尔莎合作社成立于 1976 年，位于迪拉城（Dilla town）附近，目前是西达摩农民合作社联盟 SCFCU(Sidamo Coffee Farmers Cooperative Union) 旗下的成员，希尔莎合作社约有 1,200 位农民，并拥有自己的水洗处理场。本批次经过了二次的筛选，在风味上具有优异的表现。
生产国别：埃塞俄比亚 Ethiopia
庄园名称：希尔莎合作社 Shilcho Coop.
处理方式：日晒 Natural Process
品 种：埃塞俄比亚原生种 Heirloom
种植海拔：1,880 米
产品代码：AF-ETH-N03
烘焙深度：极浅焙／浅焙／浅中焙
2017-12-04 20:51:44
