m.gafei.com授权转载《云南咖啡初体验 云南小粒咖啡庄园-丛岗庄园咖啡品测》咖啡知识内容，云南咖啡初体验 云南小粒咖啡庄园-丛岗庄园咖啡品测有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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‘云南 丛岗庄园’
＃南园精品咖啡工作室
＃耳挂云南系列
＃中国咖啡初体验
品种：少数民族
焙度： 浅中 焙日：？ 粉况：鲜，甜香气
刻度：平刀中研磨
11.7克 122.2ML，水温89度
闷＝21s （下陷），总时间约1：46s
闷滴：微微甜酸、微苦
＃冲程：ｖ60，低水位，RSO23，短停5次，最外围共绕2圈，粉面积为主，有一股特别的清新香气。
＃初尝 微微苦（良），香甜带点特殊香气（近香料），口感中顺，微酸轻亮。
＃趋凉 微滑微似粉茶感，清新香浓＞香特浓飘香，清茶香感、味道＞甘，细甜尾韵，微微醇，越喝越甘醇，香气真的很强。
滤杯余：香浓，平顺清爽，微良苦甜。
二萃：清甜感，干净，清香，淡
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‘p-A+’
后段才显得茶味感，且是高级茶感，虽说味似茶，但喝起来还是咖啡的感觉，不是因为淡显得不像咖啡只像茶。那股特别的清香气真耐人寻味，闻到这香味真有点云南的感觉。对味道好奇再次二萃，点滴30ml也没坏杂味，真令人意外。
如果是用熟豆时间养成现研磨，这支豆子的味道肯定更棒。
2017-12-07 17:26:04
