m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡艾利达庄园人工精选卡杜拉水处理法咖啡风味介绍》咖啡知识内容，巴拿马咖啡艾利达庄园人工精选卡杜拉水处理法咖啡风味介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
Panama Elida Estate Caturra Washed
连续五年获得Best of Panama最佳巴拿马咖啡之一
Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一，
总面积约14000公顷，依海拔高度可区分为7个不同的微气候区，火山范围内有许多珍稀植物、鸟类与哺乳类栖息，因此设有为国家公园保护，禁止狩猎及人为的开发与破坏。
咖啡树在此尽情地吸收大地精华，造就出优异的风味。
庄园内栽种环境有几个特色 :
采遮荫栽种(shade-grown)、非常注重保育与鸟类友善的环境(bird friendly)、采低耗水的水洗法大幅降低对环境的冲击(low water ues for post-processing)、水洗后采细腻的棚架日晒法人工精挑生豆。
由庄主Wilford的祖父开始，家族就已经在此栽种咖啡，超过百年历史悠久!
他们对环境的呵护与精崭的咖啡品质已画上等号。连续五年拿下Baet of Panama的艾利达庄园，同时也在coffee Review拿下95分的高分!
干香：细腻、香草、蔓越莓、核果类、油脂感佳
湿香：桃、多种莓果、水蜜桃、香草植物、花香上扬
啜吸：精致华丽的口感，有凤梨水果及黑樱桃干的香味，丰富的花香、梅果香、木质香，细腻干净、油脂感滑顺带丝绸感，酸味柔和，甜而饱满的余韵。。
2017-12-15 10:04:07
