m.gafei.com授权转载《玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录》咖啡知识内容，玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡
El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡
品种：Maracaturra
庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya
产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto
等级：Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度：1,600公尺
处理程序：全水洗法处理，天然日晒干燥
栽种面积：22公顷
杯测报告
干香：草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、红酒
湿香：莓果、榛果香、蜂蜜、花香
啜吸：油脂感丰富、body很细致、风味干净、红酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、巧克力、蜂蜜甜、丰富多变的果酸甜、百香果、桃子、樱桃、甜香草余韵。
Maracaturra品种介绍
玛拉卡杜拉，就是Maracaturra或称Maracatuu品种，由俗称象豆的Maragogype与Caturra接枝配种而来，颗粒大小与象豆相近，最大可长到22目；Maracaturra、Pacamara还有象豆Maragogype，是为「三大豆种」，豆目虽大，但如果发展熟成时间不够长，会变得毫无风味，因此在购买时，一定要杯测，并参考种植环境，如海拔高度，产区，及处理法等条件，才是较为客观的评断方式。
2017-12-16 16:10:57
