m.gafei.com授权转载《Kalita蛋糕杯深入了解 波浪形滤纸的独特作用 蛋糕杯该怎么手冲》咖啡知识内容，Kalita蛋糕杯深入了解 波浪形滤纸的独特作用 蛋糕杯该怎么手冲有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
“波浪滤纸”是在第三波浪热潮中的一个流行的滤杯。作为一个滤杯，从相当独特的形状，许多人认为“为什么会这样？”
所以我想看看这次的滤纸。
波纹的特点是什么？
字面上“波浪状”的滤纸
这个滴头的最大特点是滤波器的波浪形状，不管怎样。
当你看照片的滤杯时，你不会注意到吗？实际上，这个滤杯，一个被称为“肋”的凹槽不会刻。所以肋骨的作用就是滤纸的波浪形状。
由于这种形状，滤杯和滤纸之间有一个像图像一样的缝隙，起到了肋骨的作用。顺便说一句，这不是波浪形状的唯一优点。
与滤杯接触面积较小
滤杯的一个常见故障是过滤器溢出热水，热水从侧面被抽出而不经过咖啡粉。
但是，滤纸不是具有少量接地层的一面，而是热水通过通过咖啡粉接触滤杯的底部。因此，即使滤纸上挂着热水，也几乎没有发生故障的风险。
快速，均衡的热水
而这个滤杯就像Carita的另一个滴头一样是三个孔，但是孔的排列是不同的。Carita三个常见的驱动器排列在一起，但这个滴头排成一个三角形。因此，热水的偏差较小，平衡良好地排出。
如何使用波浪滤杯
准备什么
- 专用滤杯
- 波形滤纸
- 分享壶
- 废水壶：任何像杯子这样的耐热容器
- 热水
- 咖啡粉（通常每人10克）
※另外，有秤和温度计等的更方便
设置过滤器和咖啡粉
首先，在滤杯中放入滤纸。
接下来，将咖啡粉放入过滤器。
现在让我们来看看表面。通过压扁咖啡粉，不仅可以防止不均匀的提取，而且可以减轻空气，改善热水的周围环境。请尽量轻轻摇动滤杯。
tool工具的位置
提取如果准备好！让我们来检查一下工具的位置......
例如，如果你用右手拿着一个水壶，那么在提取过程中的其他动作就不可避免地会左手。出于这个原因，您可以顺利地将手柄和滴水器放在与水壶相对的一侧。
闷蒸
虽然是闷蒸，但是表面是圆形的，基本上和圆锥形的滤杯是一样的感觉。
首先把热水放在圆圈的中心。
然后围绕中心画一圈，倒入热水，
停止热水到整个湿的程度。
这里常见的问题是“蒸多久？”
老实说这个答案是给这个人的。
萃取
为了提取，我们将首先从中心放出热水。
然后在注入热水的地方形成白色气泡。我会一边画一个圆圈一边倒入泡沫。
建议将这个白色泡沫的圆圈铺展到是否与过滤器接触。
这是一个铁的规则，不会将热水倒入咖啡粉的边缘，而且过滤器通常会滴漏纸张。因为波浪有特殊的形状，即使悬挂在边缘也不是问题，但是要记住的不是什么好事。
我想牢记的一点是绘制一个美丽的圆圈。这个圈子很漂亮的事实是它被均匀浇注的证据之一。如果是一个扭曲的圆圈，棕色的部分没有被热水覆盖，并且不平坦。
当达到要提取的量时，用滴水器中剩下的热水移动到空的接收位置。让我们不要让它落到分享壶中，因为它已经萃取完了。
让我们来关注如何把它扔掉
虽然有时候人们在扔掉残渣的时候抬起并扔掉过滤器，但这是非常危险的。由于过滤器含有水分，容易破裂。出于这个原因，它可能会打破和散发咖啡粉，这可能会导致灼伤。
这是一个扔掉提取残渣的方法，但请把它和滤杯一起拿到垃圾桶里。然后，当你轻轻点击滤杯的边缘时，滤纸就会马上掉下去了。
2017-12-19 18:44:32
