巴拿马咖啡家族Hartmann详细介绍 哈特曼庄园的咖啡品质如何风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡家族Hartmann详细介绍 哈特曼庄园的咖啡品质如何》咖啡知识内容，巴拿马咖啡家族Hartmann详细介绍 哈特曼庄园的咖啡品质如何有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园，

 

庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann，

 

于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业，

 

目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园Ojo de Agua和Palo Verde，

 

彼此相距约两英哩的路程。

 

Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下，

 

庄园内有许多的地区为原始森林
 

同时也是横跨哥斯大黎加和巴拿马著名的

La Amistad森林保护区的缓冲区之一，
 

平均海拔落在1220到1828公尺之间，
 

庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地，
 

非常适合赏鸟、健行和探险。

 

Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园，
 

在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下，
 

平均海拔1250公尺年均温约在12.7至26.6度之间，
 

年降雨量4500厘米，
 

庄园内有四通八达的泥土路同时也有一个
 

小博物馆收藏昆虫标本和当地的手工艺品。
 

巴拿马哈特曼庄园水洗豆
 

杯测: 

焦糖吐司香气、莱姆、水梨、

烤榛果甜味、酸值干净清晰、口感滑顺。