m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡阿卡特南果产区的拉蒂莎庄园风味如何、详细介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡阿卡特南果产区的拉蒂莎庄园风味如何、详细介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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　　危地马拉咖啡主要有八大产区，其一：阿卡特南戈山谷（AcatenangoValley）
 
　　危地马拉·阿卡特南戈山谷（AcatenangoValley）
 
　　阿卡特南戈山谷地区早在十九世纪八十年代就开始种植咖啡。如今在6500英尺（2000米）的海拔高度上分布着许多小型的种植户以及家庭经营的农场。
 
　　当地的森林是一份礼物，为数不清的当地物种及迁徙而来的鸟类们提供天然庇护所。
 
　　由太平洋上吹来的风为该地区带来合适的湿度。
 
　　附近的福埃戈火山（FuegoVolcano）为土壤带来丰厚的矿物质。
 
　　咖啡通常采用日晒处理。
 
　　收获时间为每年的十二月至次年三月中旬。
 
　　咖啡的品种主要为波旁变种（varietiesBourbon），卡杜拉（Caturra）或卡杜艾（Catuai）。
 
　　产区咖啡具有精致出色的香气，令人印象深刻的酸度（amarkedacidity），均衡的醇度（balancedbody），干净悠长的余韵（acleanlingeringfinish）。
 
　　杯评情况：香气7.73；风味7.89；酸度8.11；均衡度7.83；整体8.05；醇度7.86；余韵7.76。

　　GuatemalaFincaLasDeliclas
 
　　国家：危地马拉
 
　　等级：SHB
 
　　产区：Fraijanes，GuatemalaCity
 
　　海拔：1675米
 
　　采收期：10月至来年2月
 
　　处理方式：水洗
 
　　品种：波旁，卡杜拉
 
　　处理厂：拉蒂莎庄园
 
　　风味：红茶，花香，丰富的焦糖感