m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡豆冲煮手冲参数分享 安提瓜咖啡豆怎么喝》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡豆冲煮手冲参数分享 安提瓜咖啡豆怎么喝有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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咖啡产区：危地马拉安提瓜生产者：贝拉卡摩娜咖啡品种：波旁、卡杜拉、提比卡海 拔：1,200~1,650m等 级：SHB处理方式：水洗处理法烘焙程度：中焙冲煮器具：商用意式咖啡、美式壶、手冲、虹吸、摩卡壶Brewing 冲煮方式：1. 研磨粗细度：小富士刻度5，约白砂糖的大小。2. 粉水比例：16:1，总注入水量240cc，15公克咖啡。3. 冲煮水温：88~90度4. 萃取时间：总时间1分55秒。注水30cc，闷蒸30秒。注水至240cc停水，于1分55秒移开滤杯完成。*** 以上以Hario滤杯为范例，而参数会随着不同器材条件做改变***风味叙述：牛奶巧克力余韵，伴随着红糖坚果的甜感。烘焙师说：贝拉卡摩纳是安提瓜最高品质咖啡的代表，这最好品质的咖啡又简称为『花神』。中烘焙度带出本有的牛奶巧克力香气味，同时添增出独有的红糖般的甜感，回甘度以及咖啡口感的余韵细腻留于唇齿之间。
