巴西黄波本咖啡品种yellow bourbon coffee起源 波旁咖啡怎么样？风味特点介绍

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• 危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍
• 南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地区，稀有黄波本(yellow bourbon)种咖啡，每一袋都附有身份证明，标示庄园名称，庄主姓名以及条码，可以追踪其真实身份，
   
  这些都是要让你买的安心，每一批另附有一份经过SCAA (美国精品咖啡协会)80%以上杯测等级的证书。
   
  其特性是带有巧克力的香气，且有著浅显的果酸及淡淡的花果香，浓郁的口感，入喉后 韵味极佳又持续。
   
  有别于一般咖啡果实的红色,黄波本咖啡的果实成熟后成金黄色
   
  黄波旁,既然咖啡是果树就会有品种之分
   
  所谓的波旁种(Bourbon)，原生于印度洋的留尼汪岛，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出，果实成熟时为黄色。
   
  黄波旁
   
  小档案——摘自网络资讯
   
  黄波旁
   
  而根据韩怀宗老师的精品咖啡学一书中指出，黄波旁为红波旁与铁比卡(Typica)的变种黄皮波图卡图(Amerelo de Botucatu*Bourbon vermelho) 自然杂交而来，很适应巴西当地风土气候，产量也多于一般红波旁，酸甜味也优于红波旁。
   
  去年12月有幸到国姓乡百胜村参观，看到园区中不少黄波旁已经成熟，一时兴起摘取了一些果实回家种植(坏习惯)。返家之后，将果实去皮之后留果胶直接日晒干燥，果胶干燥之后直接播种于穴盘内，照书上说约一个月后即可发芽，结果我这批一直等到来年三月才看到子叶，一度以后全军覆没了。
   
  半年来一直没有管理，根系已有盘根现象，打算搬到农场去再培育，待有40cm高时在择处定植。
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