哪款咖啡布粉器好用 均匀布粉的TWISTER布粉器使用小技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哪款咖啡布粉器好用 均匀布粉的TWISTER布粉器使用小技巧》咖啡知识内容，哪款咖啡布粉器好用 均匀布粉的TWISTER布粉器使用小技巧有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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• 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法
• 1. Twister 仅适用于58mm口径滤杯，58mm滤杯不论几克重容量，皆可使用。
   
  单人份滤杯，使用上因滤杯底部摩擦力较小，需加速旋转叶片。
   
  IMS/9克或12克圆锥SINGLE滤杯（感谢丰嫂指教）
   
  2. 滤杯底部几乎为圆角外型，所以会造成叶片腾空，
   
  距离底部约3——5mm高度，但不影响Twister整粉后的风味表现。
   
  滤杯底部多数为圆角造型
   
  3. Twister使用时，轻轻扣上把手不会晃动即可。
   
  过于施力紧迫，容易造成轴心偏位，叶片单边摩擦滤杯内缘。
   
  过于紧迫，容易造成偏位。
   
  4. 若使用者介意叶片会有轻微磨滤杯内缘的状态，建议可用细砂纸，
   
  手动方式慢慢轻磨Twister叶片最大外圆，减少摩擦感。
   
  请注意，磨叶片外圆有可能会增加滤杯内部外缘残粉。
   
  5. 叶片底部残粉，会因为磨豆机、温度、湿度、咖啡豆黏性、
   
  咖啡粉的粗细度、静电，造成多或是少的残粉量。
   
  此为正常现象，可以借由调整以上因素，来减少残粉量。
   
  6. 轴心逆时钟旋转，会因为轴承外孔加工时的公差（误差）
   
  或表面处理，造成轴心可逆时针旋转。
   
  此状况完全不影响Twister正常布粉的功能性，为正常现象。
   
  7. 咖啡粉倒入Twister后，顺时针旋转叶片，叶片会将咖啡粉
   
  开始向下螺旋布粉，同时叶片与轴心会一层一层往上上升。
   
  如果久旋叶片与轴心没有上升，表示旋转轴心时，有往下施力，
   
  造成叶片无法上升。解决方式为加速旋转速度，不要往下施力，
   
  经多次练习，即可了解旋转叶片需要的速度及方式。
   
  8. 如果将Twister取下后发现，滤杯内的咖啡粉中间有空洞。
   
  表示：旋转时有向上拉轴心，造成底层布粉未完全，
   
  就被往上拉一层，无法将中间的粉补齐，形成咖啡粉饼中间空洞。
   
  解决方式为，加速旋转轴心，不向下施力压，不向上拉提，即可减少空洞产生。
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