m.gafei.com授权转载《洪都拉斯 圣胡安喜多庄园种植环境优势》咖啡知识内容，洪都拉斯 圣胡安喜多庄园种植环境优势有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
洪都拉斯 圣胡安喜多庄园种植环境优势
洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。
洪都拉斯出产两种质量非常不错的咖啡，备受咖啡爱好者的推崇的咖啡。一种是生长在海拔1000～1500米高地的“高地咖啡”，另一种是生长在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高级别的“特选高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分输往美德两国。
根据IHCAFE资料，洪都拉斯咖啡可分为六大产区，主要位于西部、南部的科班区（Copan）、欧巴拉卡区Opalaca）、蒙德西犹斯（Montecillos）、巩玛阿瓜（Comayagua）、阿卡塔（Agalta Tropical）、帕拉索（El Paraiso），产精品的海拔区域平均栽种高度为1,100米以上。这些区域索栽种的咖啡69%属于HG级，12%为SHG，19%为CS。品种主要有Typica、Bourbon、Caturra、Villa Sarchi与Lempira等。目前主要分级还是按海拔高度，宏国咖啡等级与高度关系如下：
以下三个等级与规定的海拔高度为--
Standard 级，栽种高度为610 – 915（米）
High Grown 级，栽种高度为915 – 1220（米）
Strictily High Grown 级，栽种高度为1221 米以上
圣胡安喜多庄园
圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，
位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。
该镇是Francisco Morazán的辖区，
虽然圣胡安喜多历史上以矿藏出名，
但庄园是因为位于
La Tigra国家公园的缓冲区内，那是一个雨林生态系统，
同时也是洪都拉斯的第一个国家公园。
公园起到了巨大蓄水池的作用，
其气候和海拔高度非常有利于出产高质量的咖啡豆
这里的咖啡种植在海拔1450-1550米的山上，
靠香蕉，鳄梨，木瓜等果树进行遮阴。
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