m.gafei.com授权转载《星巴克冰美式做法就是在浓缩里加水加冰？星巴克冰美式咖啡减肥？》咖啡知识内容，星巴克冰美式做法就是在浓缩里加水加冰？星巴克冰美式咖啡减肥？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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星巴克最基础的咖啡非美式咖啡莫属了，一杯冰美式咖啡，坐在环境文艺舒适的咖啡馆中享受一个恬静的下午时光，小资情调爆满！！
美式咖啡的制作其实十分简单，只需要将萃取好的浓缩咖啡兑入一定比例的水即可。美式咖啡的冷热选择除了在喜好方面的区别之外，或许也如手冲咖啡一样，在不同温度会有不同的体验。
人的感官在不同温度下对味道的感知也不一样，所以热咖啡的好处是可以感知咖啡从高温到低温的味道变化，低温的时候，人的舌头对苦味和甜味感觉会降低，而酸度则更敏感。同时咖啡中的奎宁酸降解成奎宁酸内酯，所以冷了之后的咖啡会更酸。
用暖阳拼配做出来的浓缩咖啡兑入一定量的热水，浓缩咖啡与热水的比例为1：6，整杯热美式咖啡会带有明显的黑可可、奶油的香气，因为是热的原因，香气在空气中较为活跃，更能让我们感知。
冰美式咖啡的制作流程
制作冰美式咖啡最重要的浓缩咖啡液和恰当好处的冰水，冰与水的比例也是非常讲究，选择大冰块能长时间保持冰镇而不会稀释咖啡的味道。前街的冰美式咖啡选择1：1的冰块与水，冰块的1粒120g重量的冰块。
那么喝美式咖啡能减肥吗？
由于美式咖啡只含有黑咖啡液与水，咖啡碱成分能有效地分解身体里的脂肪，将脂肪释放在血液中。饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪浓度会变高，此时保持适量运动，可将脂肪转化为能量，使身体减少脂肪。因此每天摄入适量的黑咖啡能帮助减肥。
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2018-06-12 21:23:14
