危地马拉薇薇特南果产区波尔萨种植故事？种植品种有哪些？风味特点介绍

    危地马拉薇薇特南果产区波尔萨种植故事？种植品种有哪些？

 

　　危地马拉是中美洲最美丽的国家之一，山区森林茂密，点缀着玛雅遗址，湖泊，火山，兰花和异国情调的鸟类。咖啡是由耶稣会教士和19时带来了极大的繁荣，国家出台危地马拉在1750 个世纪。今天，咖啡仍然是该国经济的重要组成部分，几乎占农业收入的一半。它几乎全部是阴生的，在山脉和火山的国家，各种微气候和常规降雨模式下，不可避免地会有一些奇妙的咖啡可供选择。

　　

　　在1958年由着名教授Jorge Vides买下，Finca La Bolsa在La Libertad的Huehuetenango地区获得了多项质量奖（在2002年优秀比赛中获得第二名）和服务。农场的精神深深扎根于确保周边地区也从其成功中受益，向所有员工及其子女提供培训和教育（在'咖啡护理'的帮助下）以及培养年轻人和其他计划的其他计划维持工人的生计。

　　

　　农场的各个部分都是保留区域，以促进生物多样性，并且正在使用废弃产品进行扩张堆肥作业。La Bolsa的良好社会和环境良知反映了他们出色的咖啡的吸引力。

　　

　　坐落在海拔1500-1700米的两座山之间，为高品质咖啡提供非常稳定，潮湿的小气候和丰富的土壤。收获咖啡后，在天井上自然晒干，并通过洗涤和浸泡进行处理。

　　

　　在这里种植的卡图拉和波旁威士忌咖啡豆与苹果酸和柠檬酸的丰富性以及稠密的糖浆体完美平衡。随着牛奶巧克力和樱桃的注意事项，它被证明是一种非常通用的咖啡，非常适合浓缩咖啡和过滤。