陈年曼特宁风味特点介绍

　　

       

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

苏门答腊-陈年曼特宁

       生长在海拔1200~1500M，曼特宁的果酸在经过长时间的熟成，不仅变得柔和而温润，

　　

　　其醇厚度与独特风味更能够在口中表现得让人惊艳，这就是陈年曼特宁的迷人之处。

　　

　　咖啡农民挑选品质优秀的生豆进而以严苛的监控标准来作长达24个月的静置熟成，

　　

　　在等待期间定期翻动储藏豆槽中的生豆，避免潮湿发霉。过程极耗人力，

　　

　　也造就了此款风味更为香醇持久的陈年曼特宁。。

　　

　　风味 :甜药草 香蕉 甜瓜 老茶感。

　　

　　处理法 : 半水洗

　　

　　生产国 : 印度尼西亚

　　

　　建议冲泡方式 : 手冲 、 爱乐压 、 聪明滤杯

　　

　　建议水温 : 90~91度