m.gafei.com授权转载《2018世界盃虹吸咖啡大赛台湾选拔赛》咖啡知识内容，2018世界盃虹吸咖啡大赛台湾选拔赛有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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赛事简介此比赛为WSC（世界盃虹吸式咖啡大赛）的台湾选拔赛，由日本精致咖啡协会（SCAJ）主办的世界盃虹吸式咖啡大赛，比赛方式为限定由虹吸壶在限定的15分钟内冲煮三杯综合咖啡及三杯创意咖啡共六杯咖啡给评审，并由六位评审依据选手的冲煮方式准确性以及咖啡风味予以评分，决赛冠军将代表台湾参加2018年九月在东京举办的世界盃虹吸式咖啡大赛。台湾选手杨衣姗去年为台湾勇夺首面世界虹吸咖啡冠军的奖盃，显现台湾咖啡职人好手在精品咖啡的竞技上拥有坚强且超水准的世界级实力，期许今年的代表选手能继续为台湾再创佳绩。今年报名台湾选拔赛角逐冠军宝座的共15位，将在7/6於台中比赛场上举行初赛，预计赛况紧张激烈，初赛後会产生前6强，并於隔天直接进行决赛，看看究竟是谁可以前进东京与世界好手共逐世界冠军的头衔，这次在台中的赛况将是精彩可期。此次比赛的评审长由国际评审曾伊慧老师担任，曾老师是WSC官方认可的评审，同时也在许多世界盃的咖啡比赛中担任评审一职，世界盃经验与专业度获得业界的认同，而此次的大会经理则是由资深评审胡善纬副理，由两位具有丰富经验的评审长和大会经理主持比赛，更能确保台湾选拔赛的进行与国际的世界盃一致。2018/7/6(五) 初赛2018/7/7(六) 决赛
