布隆迪咖啡是什么品种？有什么风味口感特色？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《布隆迪咖啡是什么品种？有什么风味口感特色？》咖啡知识内容，布隆迪咖啡是什么品种？有什么风味口感特色？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　　　布隆迪咖啡是什么品种？有什么风味口感特色？

   

     「布隆迪」这是一个 夹在卢旺达，刚果共和国和坦桑

  　　

  　　尼亚之间的非洲小国。在1930年代由比利时人将咖啡

  　　

  　　引进该国而开始了「布隆迪」种植咖啡的历史。自1998

  　　

  　　年以来，布隆迪将生产的咖啡以”NGOMA Mild”这

  　　

  　　个品牌名字来行销。也就是说好的布隆迪咖啡他们都统

  　　

  　　称为”NGOMA Mild”。但事实上这之间的风味还是会

  　　

  　　有所不同的。

  　　

  　　我认为布隆迪咖啡的品质普遍都还不错，有甜、顺口、

  　　

  　　乾净~ 但是真的要找到品质非常好的布隆迪咖啡这真的

  　　

  　　得看运气了~~布隆迪

  　　

  　　在甜心屋的基本豆款里有长期提供着布隆迪咖啡，但"精品

  　　

  　　布隆迪"这倒是第一次引进，非常幸运的我们找到了这款来

  　　

  　　自於「布雷尔处理厂」 的咖啡~~在磨好粉的乾香气里，焦

  　　

  　　糖香和花香相互的交错着是那麽另人感到愉悦。加入热水

  　　

  　　後的湿香气散发着柠檬及蜜糖的香气。杯中表现是一入口

  　　

  　　就是甜的，均衡、明亮，柑橘，柠檬，清晰又乾净，口感

  　　

  　　相当滑顺，这是波旁的品种但你会发现这与中南美洲所产

  　　

  　　的波旁有着不同的风味感受!!~总之这是少有高品质的「布

  　　

  　　隆迪咖啡」老饕们千万别错过了ㄜ!!~

  　　

  　　国家

  　　

  　　布隆迪

  　　

  　　处理法

  　　

  　　水洗

  　　

  　　庄园

  　　

  　　布雷尔处理厂

  　　

  　　采收期

  　　

  　　2011年1月到达

  　　

  　　产区

  　　

  　　北布隆迪

  　　

  　　品种

  　　

  　　波旁

  　　

  　　等级

  　　

  　　AA