m.gafei.com授权转载《耶加雪菲瑞可处理厂 埃塞俄比亚精品咖啡》咖啡知识内容，耶加雪菲瑞可处理厂 埃塞俄比亚精品咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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耶加雪菲「瑞可处理厂」Reko水洗处理站开始於2001年，位在柯契尔地区，是座小型的水洗处理厂，这个批次精选完全熟成的咖啡樱桃，细致的处理方式使得这个批次的咖啡有着出众的香气，像是花香气中带有芒果、桃子，以及各种硬质水果甜香，尾韵中带有核桃的口感并能感受到如可可般的香气。Reko处理厂采收咖啡樱桃时，会使用甜度测试器测试当时樱桃甜度是否为最佳状态，再进水洗场使用当地河流乾净水源进行水洗处理，发酵时间根据天气状况进行36-48小时，之後使用非洲床乾燥10-12天，收集下来的带壳咖啡豆会在仓库静置180天，再安排去壳出口并使用grain pro bag装载咖啡生豆以确保最佳品质。地域 埃塞俄比亚 耶加雪菲品种 Native Species 当地原生品种精制方法 水洗处理乾燥方式 非洲床乾燥标高 1850 ~ 2100m产区分级 G2 红樱桃计画口感：花香气中带有芒果、桃子，以及各种硬质水果甜香，尾韵中带有核桃的口感并能感受到如可可般的香气前街咖啡建议冲煮参数是手冲，V60滤杯研磨度：3.5（日本富士R440）水温：90°C法压，建议4的研磨度/水温90°C爱乐压，建议3.5研磨度，水温87°C虹吸：4研磨度，水温
