玻利维亚 迪迪喀喀湖 哥帕加巴纳 手冲单品咖啡介绍风味特点介绍

　　

　　玻利维亚。迪迪喀喀湖。哥帕加巴纳

　　

　　产区：迪迪喀喀湖

　　

　　生产者：哥帕加巴纳(Copacabana)小农

　　

　　海拔：约1500~1650 m

　　

　　品种：铁比卡&卡杜拉

　　

　　处理法：水洗

　　

　　采收期： 6月~12月

　　

　　风味叙述：烤坚果与杏仁的乾香，入口後呈现柳橙，白柚的柔顺果酸，甜美的焦糖，坚果牛奶的滑顺质地，乾净度与平衡感非常舒服……

　　

　　玻利维亚。迪迪喀喀湖

　　

　　玻利维亚是全球最多样化的国家之一，被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国，约有1000余万人口，占总人口约60%的印地安原住民分成36民族，印欧混血(麦士蒂索人)占26%.地势有高6462公尺的Illmani峰，有海拔3812公尺的世界最高海拔且大船可通航的高山湖泊–迪迪喀喀湖，也有热带雨林…,如此多样化的地形可说是微批次精品咖啡的天堂。一直以来，玻利维亚微批次精品咖啡都是国际咖啡市场上珍贵的宠儿。然而，玻利维亚咖啡的量却是逐年下降，主要归因於国家贫穷，基础建设严重落後，多变地形道路险峻，造成货物运送极度不便。根据Roast Magazine统计，1997年到2014年该国咖啡出口量年年下滑到只剩1/4,产量排名落至世界第38名。

　　

　　迪迪喀喀湖(西班牙语：Titicaca,艾玛拉语：Titiqaqa,盖楚瓦语：Titiqaqa Qucha)是南美洲最大的淡水湖泊，位於秘鲁和玻利维亚交界的安地斯山脉，湖面海拔高3812米，是世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊。面积8290平方公里(60%属於秘鲁，40%属於玻利维亚),平均水深140-180米，最深处达280米。湖中有51个岛屿，大部分有人居住，最大的岛屿迪迪喀喀岛上有印加时代的神庙遗址，也是印第安人的圣湖。据研究迪迪喀喀湖的名称来源也许与当地的印地安语言有关，可能是「美洲豹的山崖」或者是「酋长的山崖」的意思。