m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩咖啡吉吉莎处理厂介绍 手冲日晒中浅焙西达摩》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩咖啡吉吉莎处理厂介绍 手冲日晒中浅焙西达摩有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂 （日晒中浅像水果茶般的咖啡埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂 （日晒中浅焙）如果要翻转一般人对黑咖啡不是苦就是酸的刻版印象，这只日晒西达磨是个不错的选择。咖啡豆分成100g和200g两种包装。打开袋子散发出浓厚的酒香，豆子形状、大小不同，算得上是非洲豆的特色。以小飞马磨豆机磨成刻度四，手冲按我的习惯以24g: 360cc入水，起冲温度约93度。漂亮的气泡，细腻绵密，表示豆子很新鲜 :）家私越来越多了。闻起来的味道可以用淡雅来形容。手冲比例约24g vs. 360cc入水 ，93度起冲。入口时就会感受近似酒香的发酵味，整体味道温和不冲突，均衡感不错。微温时柑橘及莓果味的果实香气非常鲜明，很舒服而优雅的酸甜感。放凉后，甜韵变强，醇味也略为提升，混合著酸酸的果实香气，搭配起来有点像是凤梨果干泡茶的水果茶。这样的味道很适合没有压力的下午茶时光。埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂 （日晒中浅焙）味道温和，酸甜醇均衡，清香淡雅，比起一般的咖啡，味道更像是水果茶，很适合周末下午喝，沉浸在悠闲的午后时光。如果要告诉周边朋友，咖啡的味道不是只有苦和酸，这支日晒的咖啡豆会是个不错的选择。
