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在中美洲的各个产地国家中，
萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，
虽然产量和其他国家相比少了许多，
但是太平洋海风和多火山环境
却提供萨尔瓦多咖啡农得天独厚的栽种优势和多样化的风味表现，
目前在众多杯测竞赛中的常胜品种Pacamara就是诞生於萨尔瓦多。
在萨尔瓦多的各产区当中
具有土质和栽种高度优势的便是位於首都以西
海拔高达2,381公尺的圣安娜火山，
目前仍处於活火山状态的圣安娜火山曾经於2005年火山爆发。
虽然在当年度造成了当地咖啡农重大的经济损失和部份的伤亡，
但之後这些具有有机质的火山灰
却提供了当地土壤非常丰富养份来源，
直到现在Santa Ana依然被公认是萨尔瓦多最好的产区之一。
风味：
花生糖、松子、杏仁、糖炒栗子、乌龙茶的甘甜、波旁品种的甜香。
2018-07-04 15:07:54
