耶加雪菲 席林加村G1级 水洗 埃塞俄比亚精品咖啡介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《耶加雪菲 席林加村G1级 水洗 埃塞俄比亚精品咖啡介绍》咖啡知识内容，耶加雪菲 席林加村G1级 水洗 埃塞俄比亚精品咖啡介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 耶加雪菲 席林加村G1级 水洗
  
  
  

  　　产国/衣索比亚

  　　

  　　产区/ 耶加雪菲

  　　

  　　处理厂/Burka Silinga 

  　　

  　　品种/  原生种

  　　

  　　处理/水洗处理

  　　

  　　Burka Silinga处理厂是衣索比亚耶加雪菲产区的一座水洗处理厂，接收处理周围近约500户小农的咖啡樱桃。在这区域里的小农农地大小都约只有2公顷上下，所以除了咖啡之外，也种植玉米才能维持一个家庭的生计。这处理厂使用的是传统式水洗法，需经过48小时的发酵时间。而带纸皮层的咖啡豆就大规模的铺在100张咖啡床上晒乾。在附近的泻湖也盖了污水处理设备去过滤净化使用过处理水。这次的水洗耶加在我们做第一次杯测时，就喝到丰富的柚子茶及白花清甜的风味，立刻追加了库存量，让大家都能有机会喝到这样优秀的咖啡。
  

  
         烘焙度：浅烘焙

  　　

  　　风味描述： 白花， 柑橘， 蜂蜜， 茶感