尼加拉瓜 玛玛米娜 尼加拉瓜咖啡风味介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜 玛玛米娜 尼加拉瓜咖啡风味介绍》咖啡知识内容，尼加拉瓜 玛玛米娜 尼加拉瓜咖啡风味介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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• 　　品 名：Nicaragua Mierisch Family Finca Mamamina Washed Peaberry

   

  　　庄 园：Finca Mamamina

   

  　　处 理：水洗

   

  　　风味描述：入口可感受到清新的柑橘香气、橘皮、橙皮、夹带些许的茶感、蜂蜜香气、酸质明亮、干净。

   

  　　尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长。而这些变化同时也是来自于整个家族的努力，及每一位成员不遗余力的投入，在米耶瑞栩家族的带领下，家族内的庄园也多次荣获COE奖项。

   

  　　目前庄园由老庄园主Dr. Erwin Mierisch在美国时是妇科医生，更是COE的资深评审，经常到各处去指导农家耕种与处理技术。

   

  　　目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 与 Steve Mierisch 处理庄园的事务。

   

  　　米耶瑞栩家族共有9个庄园其中8个庄园位于

   

  　　尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro，最后一个庄园位于洪都拉斯的 Cerro Azul。