危地马拉薇斯卡亚咖啡庄园介绍危地马拉咖啡风味特点介绍风味特点介绍 12月05日更新

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m.gafei.com授权转载《危地马拉薇斯卡亚咖啡庄园介绍危地马拉咖啡风味特点介绍》咖啡知识内容，危地马拉薇斯卡亚咖啡庄园介绍危地马拉咖啡风味特点介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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　　薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长，温度 21 至 27 度，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在 70——80%，降雨量在 4000 至5000 公厘，是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨，大多的庄园都有自己的水洗工厂，而后将咖啡放在院子里晒半干，再以低温方式烘干。

前街建议冲煮参数：
手冲：V60滤杯小富士R440研磨3.5，水温90度左右

法压研磨度建议是4，水温90℃

虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃

爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃

2018-07-09 18:45:53