水洗 西达摩 望修杭古特合作社 西达摩咖啡特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《水洗 西达摩 望修杭古特合作社 西达摩咖啡特点》咖啡知识内容，水洗 西达摩 望修杭古特合作社 西达摩咖啡特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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• 　　Ethiopia Washed Sidamo Wonsho Hunkute Cooperative Lot# 2 2000m

   

  　　埃塞俄比亚 水洗 西达摩 望修杭古特合作社 – 2 号批次

   

  　　风味叙述：

   

  　　干香是花香、桃子、蜂蜜的甜蜜香气。入口 即可感受到细致的花香、

   

  　　蜂蜜、柠檬、柚子 等柑橘类清新水果风味、红茶、香甜的荔枝 气息。

   

  　　西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、

   

  　　微气候及数不清的原生咖啡种，

   

  　　造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。

   

  　　在2010-2012年度，

   

  　　连续获得美国权威咖啡评点 coffee review  92到

   

  　　94的高分连续三次的超高评价，

   

  　　由此可见本产区生豆的不凡价值！境内横互著

   

  　　高耸山脉、高地、高原、山谷和平原，

   

  　　地形多样化。该区地质属于养分肥沃、

   

  　　排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两米，

   

  　　表层土壤呈现深褐或是棕色。

   

  　　该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，

   

  　　借由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物的残根做为天然肥料。