m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡产区Medellín麦德林咖啡种植情况历史故事风味特点》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡产区Medellín麦德林咖啡种植情况历史故事风味特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
哥伦比亚 Colombia咖啡产区介绍哥伦比亚是世界第二大的咖啡出口国，主要出品阿拉比卡咖啡，并以水洗处理法为主，风味品质优异、平衡，位于在南美洲的西北角，是太平洋和大西洋的海港港口 ，从南到北由安地斯山脉贯穿，拥有多样化的生态环境，海拔1200-2000米。由于纬度横跨，一年有两个采收季节，主要产季为１０月到１月，次要产季为４月到７月，商业用豆产区MAM分别是梅德琳Medillin（Antioquia ）、亚美尼亚Armenia、马尼萨莱斯Manizales（Caldas）在右侧的安达斯山脉，精品豆产区位于哥伦比亚的南边主要为考卡Cauca、薇拉Huila、多利马Tolima和那玲珑 NARIño.哥伦比亚咖啡以颗粒大小分级，Supremo为最高级17目以上，其次为Excelso16目~14目。哥伦比亚西部是安第斯山脉，分成三个部分：西部、中部和东部山脉。主要产区为Huila （San Augustin）、Narino、Tolima、Popayan （Cauca）、Valle de Cauca、Meta、Antioquia （Medellin）、Magdelena （Sierra Nevada）、Boyaca、Santander （Bucaramanga）等。
