m.gafei.com授权转载《2018意大利咖啡冠军大赛完满落幕 中国赛区总冠军诞生》咖啡知识内容，2018意大利咖啡冠军大赛完满落幕 中国赛区总冠军诞生有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
2018年EIC意大利咖啡冠军大赛暨广州咖啡嘉年华广州荔湾1850创意园完满落幕。经过现场激烈的比赛，中国赛区总冠军终于诞生，并将前往意大利米兰参与全球总决赛的角逐。（中国赛区总冠军杨昊）据悉，EIC意大利咖啡冠军大赛由 INEI 意大利咖啡国家研究所主办， 中国赛区由IIAC国际咖啡品鉴者协会中国分会主办。今年在上海、广州、海口、北京和成都设立五个赛区。EIC是一个专注于咖啡师技术的纯粹比赛。咖啡师只需在11分钟内调好磨豆机并分别制作出4杯Espresso与Cappuccino，每位咖啡师使用相同的设备、咖啡豆与牛奶，一个讲求基本功与实力的舞台。除了精彩刺激的EIC比赛，今年大赛现场由克丽玛咖啡培训主办的2018广州咖啡嘉年华今年再度圈粉！现场各品牌摊位为到场的观众朋友提供咖啡、冰激凌、精酿啤酒、咖啡钵仔糕等众多美食及饮品，热闹非凡。
