m.gafei.com授权转载《爪哇摩卡咖啡是什么？爪哇咖啡的风味特点 爪哇咖啡怎么喝？》咖啡知识内容，爪哇摩卡咖啡是什么？爪哇咖啡的风味特点 爪哇咖啡怎么喝？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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印度尼西亚咖啡的风味是什么？干净+水果味+甜感+辛香！但是很多人不同意以上的答案，他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感，发酵所造成的刺激辛辣感，及潮湿木质纤维感。印尼除了曼特宁，还有爪哇咖啡~爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风骚。著名的爪哇摩卡，以爪哇咖啡混合也门摩卡而成，代表了一个时代的咖啡印象。此外，还有经典的季风咖啡Moosooned-coffee，或陈年咖啡Aged Coffee。爪哇岛屿的咖啡种植最初以大型农场方式进行，由荷兰殖民者于18世纪建立，后来经历二战及诸多变革，逐渐转变为小型农户种植。优质的爪哇咖啡通常来自现存的五个大型农场。虽然爪哇咖啡产量只占印尼咖啡总产量的一成左右，然而却是印尼精品咖啡的重要构成。
前街冲煮参数建议：
V60/1:15/90℃/中度研磨/时间两分钟
2018-08-11 21:31:44
