m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡庄园有哪些？ 巴拿马波奎特产区 巴拿马艾力达庄园》咖啡知识内容，巴拿马咖啡庄园有哪些？ 巴拿马波奎特产区 巴拿马艾力达庄园有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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巴拿马 波奎特山谷 艾利达庄园 日晒Panama Bouquete Elida Catuai Natural热带水果、桃子酒香、新鲜草莓、爱文芒果、凤梨、水蜜桃多汁酸甜、香草、酒酿调性、深色浆果、甜度佳、莓果余韵长。艾利达庄园（Elida）位于巴拿马（Panama）波奎特产区（Boquete），是巴拿马海拔最高的咖啡庄园之一，位于巴鲁火山的东侧，近几年连续得到最佳巴拿马（Best of Panama）奖项，2018年更获得日晒组和水洗组的双冠军，其中水洗组更获得史上最高分 94.66！全部的BOP获奖次数仅次于国际知名的翡翠庄园（Esmeralda）。在1918年就开始种植咖啡，除了咖啡外，也种植了许多原生树种，不仅为咖啡遮荫，野保护生态。此家族对待咖啡树皆采用人工施肥，拒绝使用破坏环境的除草剂和杀虫剂。由于地处高海拔，长年的低温延迟了咖啡浆果的成熟，也因位于火山附近，火山土壤为栽培咖啡提供丰富的养分，使此庄园咖啡豆能在比赛中屡获佳绩。阿拉比卡咖啡品种卡杜艾（Catuai）是卡杜拉（Caturra）与蒙多诺沃种（Mundo novo）交配种，卡杜拉的树株矮而蒙多诺沃的树株高，混种之后改良高度较方便采收。口感甘甘甜甜的，甜度表现与Cattura类似，酸涩少，改善口感不好风味欠佳的缺点，均衡感佳。
前街手冲建议参数：V60/90℃/1:15/时间两分钟
2018-08-12 22:34:48
