m.gafei.com授权转载《摩卡咖啡豆怎么用_摩卡咖啡豆怎么冲煮好喝_摩卡咖啡多少钱一杯》咖啡知识内容，摩卡咖啡豆怎么用_摩卡咖啡豆怎么冲煮好喝_摩卡咖啡多少钱一杯有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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也门摩卡咖啡豆玛妲莉（Mocha Mattari），这个玛妲莉若用手冲会有如红宝石般的色泽，刚烘焙好后闻起来又有些花生与坚果香，放入嘴中直接咬碎品尝，还可以尝到狂野的酸与带有深度的苦，此时再配杯清水入喉，咖啡果香的余韵又环绕于口中，不油、不涩、不过酸、不过苦正是这个中价位咖啡豆能深深吸引人的地方。这是也门摩卡咖啡豆玛妲莉（Mocha Mattari），采中度烘焙，保留咖啡的酸与苦。也门摩卡玛妲莉（Mocha Mattari）是我的最爱，因为单独用塞风壶手冲来喝，味道好又不会过于强烈，多喝几杯也不会心悸，若改用espresso咖啡机冲煮，espresso 的 crema 色泽漂亮，body厚实，可以喝得到咖啡果酸也能闻得到源自泥土的花草香气。再者，因为espresso的crema厚实，再加入适当的牛奶与奶泡，就成了非常容易成功制作拉花的拿铁咖啡（latte）了，也因为制作拿铁后的味道真的不错，我每天早上都会用支豆子做拿铁来当作一天的第一杯咖啡兼早餐。目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖啡带独特之甘酸、苦味极为优雅，为一般高级人士所喜爱的优良品种，普通皆单品种饮用饮之润滑可口，醇味历久不退，若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。摩卡原指由阿拉伯的摩卡港运山的豆子，位于阿拉伯半岛上也门（Yemen）的国家内今日的纯稀有的也门摩卡已十份罕见，纯正的摩卡稀有价位昂贵风味浓郁且香醇，而口感中酸味强。摩卡的豆行较尖长，以日晒法处理，所以中间的裂纹呈黑褐色。摩卡豆的最大特色在于豆色不平均，有时候甚至会豆子中发现软石参杂其中。摩卡豆以酸度著称，为了提升风味的丰富性，在综合咖啡中也常见到他。也门摩卡咖啡豆品牌推荐前街咖啡烘焙的也门摩卡咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，每包227克，价格仅有85元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算，一包可制作15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。
