巴西咖啡豆|单品咖啡豆推荐|可伶娜农场|阿凯亚咖啡豆风味特点介绍

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• 　　单品咖啡豆推荐|可伶娜农场
  
         Coffee Characteristics:咖啡特性
   
  　　Variety品种： Catuai卡杜艾 acaiá 阿凯亚， mundo novo
   
  　　Processing System处理法： natural 日晒法
   
  　　Appearance外观： 18目
   
  　　aroma香气/flavor风味： 香草， 坚果， 杏仁，茶香， 红糖， 白巧克力，
   
  　　酸质： 柑橘酸， 酸质细微，
   
  　　complex 复杂度与other其他： 香气甘甜， 口感干净平衡， 余韵不会复杂，
   
  　　整体风格属性：平衡、花生味、不复杂、顺口
   
  　　Property Characteristics:农庄特征
   
  　　Farm庄园名称： Colina Farm 可伶娜农场
   
  　　Region产区： Cerrado 喜拉多    Sul de Minas Gerais （南米纳斯）
   
  　　Country国家： Brazil 巴西
   
  　　Farm Size农场面积： 76公顷
   
  　　Coffee growing area咖啡种植面积： 50公顷
   
  　　Altitude海拔高度： 970米
   
  　　Certification认证： Organic IBD
   
  　　巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！巴西精品咖啡协会（BSCA）致力于提升巴西咖啡的品质。国际上，它帮忙推广巴西的好咖啡，帮助巴西咖啡农将品质达到精品咖啡市场的要求。国内方面，则帮忙农夫持续改进农事作业，并确保有更良好的社会福利。
   
  　　巴西可伶娜（Colina）农场位在遥远的米纳斯省，这个区域的咖啡大多数是有机种植，产区有明显的干湿季节分别的微型气候有助于开花季集中，采收时成熟度较为平均，可伶娜（Colina）农场是全区域巴西咖啡协会认证的有机农场之一，2007年以来随著通过有机认证，致力关心区域土壤、咖啡树的净化，和建立一个友善和平的工作环境。

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