m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡与象屎咖啡的区别_猫屎咖啡和象粪咖啡哪个贵？》咖啡知识内容，猫屎咖啡与象屎咖啡的区别_猫屎咖啡和象粪咖啡哪个贵？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
象屎咖啡的火热销售，瞬间夺去了猫屎咖啡的“最贵咖啡”称号。可是仔细想想实在没有道理啊——大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。（比草什么的好多了吧）但是大象必然不会跑到咖啡园去，所以如果大象能吃到咖啡，那么基本上都是喂食的。●先来看看麝香猫咖啡是怎么回事，制作过程如下。1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；2、人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；4、烘焙咖啡生豆。●这里面有个重点是，麝香猫是以咖啡果为主餐的家伙，它对咖啡果有自己独特的挑选方法，所以他挑出来的豆子基本都是好豆子，这点人是无法替代的。所以喂大象吃咖啡果的方法，实在是弱爆了！PS：目前市场上的猫屎咖啡其实大部分是人工饲养的——·●咖啡豆外层包裹着种皮，猫肚子无法消化。制作过程会先洗净去除种壳，然后才是里面的咖啡豆，所以实际上我们喝到的咖啡豆是没有直接接触到便便的，况且后面还要高温烘焙。所以猫屎咖啡里面还是很干净的！但是象屎咖啡其实是人工喂食的，所以豆子的好坏并咩有保证。炒作啊、噱头啊！●关于“屎咖啡”，我始终持保留态度。好咖啡在每个人心中的理解都不一样。大家都知道蓝山咖啡好，可是我想问问大家，你真的平时经常喝黑咖啡吗？你对蓝山咖啡好真的有了解吗？要了解蓝山咖啡的好一定是需要建立在你喝过各种黑咖啡的前提下，不然一杯蓝山真的不如一杯牛奶好喝。
