m.gafei.com授权转载《爱伲庄园咖啡豆怎么样_爱伲庄园咖啡有哪些品种_爱伲庄园咖啡介绍》咖啡知识内容,爱伲庄园咖啡豆怎么样_爱伲庄园咖啡有哪些品种_爱伲庄园咖啡介绍有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

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爱伲庄园咖啡专注云南咖啡产业近30年,自2011年与星巴克达成合作,成立星巴克爱伲云南咖啡合资公司以来,双方除了商业合作之外,还联手致力于改善云南咖啡的种植水平、及品种的提升和选拔。2011年开始,爱伲集团在星巴克和云南省政府的帮助下,从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜埃、铁皮卡、维拉萨奇、瑞吉纳等33个优质咖啡品种种植在爱伲庄园,建立了世界咖啡博览园,该项目也得到了中国科技部国际合作司的立项和扶持,同时云南省农业厅也给予了大力的支持。2012年成功育苗,2013年6月移植,2015年已经全面投产。秋天是收获的季节继瑰夏之后,我们又迎来了四款爱伲庄园云南臻选咖啡豆:卡杜埃、维拉萨奇、卡杜拉、瑞吉纳。咖啡品种有着悠久的历史可以创造出一杯珍贵稀有的咖啡最常见的四种阿拉比卡咖啡的变种为波旁、铁毕卡、卡杜拉和卡杜埃。自1892年,法国传教士田德能把第一颗咖啡种子散播在云南大地上,云南咖啡种植已百余年。而今天在距离北上广一线城市千里之外的云南普洱大山里,有一群咖啡农常年辛苦劳作,经过近五年时间的培育,这四款新咖啡品种经过种植、采摘、脱皮脱胶、脱壳、烘焙等几十道复杂程序,换上新包装和大家见面。卡杜埃风味描述:香气上扬,果酸清爽,略带黑糖、苹果、凤梨的风味,醇厚度良好,甜度和回甘、平衡度都比较好。风味描述:略带果酸,醇厚度良好,带有坚果和巧克力风味。维拉萨奇风味描述:干香带有烤面包香气,果酸清爽而愉悦,梅果风味,甜度很好。卡杜拉瑞吉纳风味描述:果酸清爽,略带花香,有苹果和焦糖风味,醇厚度和甜度都很好!












