m.gafei.com授权转载《继猫屎咖啡后，秘魯浣熊屎咖啡崛起》咖啡知识内容，继猫屎咖啡后，秘魯浣熊屎咖啡崛起有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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这种产自秘鲁亚马孙地区的类似『猫屎』咖啡，是一种生活在海拔1800米至4000多米的南美洲特有的长嘴浣熊。
这种浣熊个头不大，和一只家猫大小差不多，有着长长的嘴巴。浣熊非常喜爱吃新鲜和香香的果实，在浣熊精挑细选吃下成熟新鲜的咖啡果实后，经过它的肠胃，咖啡果皮和肉被消化掉，咖啡豆因无法消化而在浣熊的肠胃里被发酵，导致咖啡豆的蛋白质被破坏，从而使咖啡豆的苦涩味下降，之后被排出体外，再经过人工清洗和烘焙，产出的咖啡别有一番滋味。
长嘴浣熊一天只能吃25克的新鲜咖啡
猫屎咖啡
所谓猫屎咖啡，学名麝香猫咖啡，是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动地排出，人们把它粪便中的咖啡豆提取出来以后加工而成。产于印度尼西亚，是世界上价格昂贵的咖啡之一。
浣熊屎咖啡
而浣熊屎咖啡，则是主要产于秘鲁亚马逊一带，由南美洲特有的长嘴浣熊吃下、消化、又排泄出来的咖啡豆制成。
长嘴浣熊和一只家猫差不多大，一天只能吃25克新鲜咖啡，而且对咖啡的品质特别挑剔，导致这种咖啡的产量特别稀少。
秘魯浣熊咖啡约500元一杯？
秘鲁当地一杯要十几美金，到了美国价格就涨到了60美金一杯，也被列为世界上最贵咖啡的行列。
带屎的咖啡都贵！
货真价实的大象屎，这真真地让我明白了“大粪”的含义，据说，这种象屎咖啡，每公斤1100美元，一杯要卖到50美金。
泰国 “牛屎咖啡”你敢喝吗？
农民在喂牛吃咖啡果。
这是泰国推出牛屎咖啡，每公斤高达1万铢（1万铢=约2000人民币）
牛屎咖啡果会存放1年。
猕猴咖啡
台湾出产的猕猴咖啡。请放心，这次咖啡绝对不是从猕猴肚子里拉出来的，而是吐出来的。山上的猕猴，将果实吃进肚子里把籽吐出来，这就是咖啡的来源了。这种咖啡售价每磅50元美金。为什么吐比拉要便宜?
浣熊屎咖啡，猫屎咖啡，象屎咖啡，鸟屎咖啡，奇葩无比！
在高额的利益和猎奇心驱动下，不知道人类还会不会制造出犀牛、袋鼠，人屎等屎咖啡？
