m.gafei.com授权转载《乌干达汐碧瀑布庄园精品咖啡豆介绍_干式发酵水洗乌干达咖啡风味》咖啡知识内容，乌干达汐碧瀑布庄园精品咖啡豆介绍_干式发酵水洗乌干达咖啡风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
乌干达咖啡-汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证
Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed
乌干达咖啡故事
来自乌干达东部的Cheema村Kapchorwa区。该地区非常接近Mt. Elgon国家公园，并在风景秀丽的Sipi瀑布附近。农民将新鲜的樱桃送到一个集中的湿磨机上，配备了一个环保的烘干机，它使用干燥的外壳来发热，确保最佳的干燥过程。当地农民培训中心为当地农民提供咖啡处理最佳做法培训。咖啡种植的品种是来自肯尼亚咖啡研究计划的Riuriu 11，SL14，SL28。
乌干达咖啡汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证
? ?风味描述
干香是橘子与焦糖，入口为柑橘、柠檬皮、甜橙与香吉士， 伴随著水蜜桃与花香气息，随后出现柚子及蜂蜜，风味调性 清新柔美、均衡。
?咖啡档案
国家
产区
海拔
处理方式
品种
认证
乌干达
Cheema、Kapchorwa区
约1500-2000米
水洗乌干达咖啡
SL14, SL28
有机、雨林??
苦味 ●●●○○
果酸?●●○○○
甘甜?●●●○○
香气?●●●●○
余韵?●●●○○
